Zu viel abwiegen beim Kochen

Die leckere Suppe nach Rezept gelingt dir, wenn die Zutaten stimmen. Zu viel abwiegen beim Kochen kann schnell zu einer versalzenen Suppe führen. Bist du kein Profi am Herd, ist es oftmals schwer, ein misslungenes Rezept zu retten. Mit einer hochwertigen Küchenwaage von Swisswaagen.ch kannst du alle Zutaten in verschiedene Einheiten abmessen. Hast du keine Küchenwaage zur Hand, gibt es andere Möglichkeiten, das Gewicht von Milch, Mehl, Zucker und Co. zu ermitteln.

Warum sollte jeder eine Küchenwaage besitzen?

Zugegeben: Heutzutage fehlt vielen Menschen die Zeit, richtig zu kochen. Nach einem langen Arbeitstag wird gerne beim Chinesen bestellt oder die Tiefkühlpizza in den Ofen geschoben. Dabei macht Kochen Spass. Mit einem leckeren Rezept aus dem Internet oder Omis Geheimrezepte zauberst du dir Leckereien auf den Tisch. Und du musst kein Profi sein: Wenn du dich an das Rezept hältst, gelingen dir alle Gerichte. Wenn du allerdings keine Küchenwaage besitzt, ist Vorsicht geboten. Denn zu viel abwiegen beim Kochen kann zu einem ungeniessbaren statt leckeren Gericht führen.

Zutaten abmessen ohne Waage – so geht’s!

Keine Panik! Ist deine Küchenwaage defekt, an den besten Freund verliehen oder hast du schlichtweg keine, gibt es andere Möglichkeiten zum Abwiegen. In der Küche findest du zahlreiche alternative „Messbecher“, mit denen du Zutaten wie beispielsweise Milch, Mehl, Zucker und Co. „abwiegen“ kannst. Die ältere Generation kennt es höchstwahrscheinlich: Tassen, Ess- und Teelöffel sind optimal zum Abmessen von Zutaten.

Damit dir dein Kuchen oder die Suppe nach Rezept ohne Küchenwaage gelingt, musst du die wichtigsten Masseinheiten kennen: 1 Esslöffel (EL) ergibt 15 Milliliter (ml), 1 Telllöffel (TL) ist 5 Milliliter (ml) und 1 Tasse macht 250 Milliliter (ml).

Die nachfolgenden Masseinheiten verhindern das zu viel abwiegen beim Kochen

  • 1 EL Salz = 15 Gramm, 1 TL Salz = 5 Gramm, 1 Tasse Salz = 250 Gramm
  • 1 EL Mehl = 12 Gramm, 1 TL Mehl = 4 Gramm, 1 Tasse Mehl = 250 Gramm
  • 1 EL Milch = 15 Gramm, 1 TL Milch = 5 Gramm, 1 Tasse Milch = 250 Gramm
  • 1 EL Zucker = 15 Gramm, 1 TL Zucker = 5 Gramm, 1 Tasse Zucker = 250 Gramm
  • 1 EL Sahne = 15 Gramm, 1 TL Sahne = 5 Gramm, 1 Tasse Sahne = 250 Gramm
  • 1 EL Öl = 15 Gramm, 1 TL Öl = 5 Gramm, 1 Tasse Öl = 250 Gramm