Mit einem Refraktometer wird in der Refraktometrie der Brechindex von flüssigen oder festen transparenten Stoffen bestimmt. Vor allem in der Chemie sowie in der Medizin kommt die traditionelle Messeinrichtung häufig zum Einsatz. Die Werte werden in der Regel mithilfe von Licht als streifender Einfall, als Totalreflexion oder als Durchlicht analysiert.
Was sind die Einsatzgebiete eines Refraktometers?
Ein Refraktometer wird beispielsweise in der Lebensmittelbranche genutzt, um den Zuckergehalt in Wasserlösungen zu messen. Somit lässt sich schnell und leicht die Reife der Weinernte oder der Wassergehalt in Honig bestimmen. In der Medizin kann mit einem Refraktometer der Proteingehalt im Urin herausgefiltert werden und die Augenheilkunde benötigt die Messeinrichtung zur Anpassung von Sehhilfen wie Brillen, Kontakt- oder Korrekturlinsen. Zu den weiteren Einsatzgebieten eines Refraktometers gehören die Messungen von Säureanteilen in Batterien oder die Salinität in Meerwasser.
Neben den verschiedenen Anwendungsgebieten gibt es unterschiedliche Bauformen eines Refraktometers, dazu gehören zum einen das Hand- und das Tischrefraktometer. Die Messgeräte sind mit einer traditionellen analogen und einer modernen digitalen Anzeige erhältlich und seit vielen Jahren in Gebrauch.
Wie ein Refraktometer justieren?
Wer mit dem Refraktometer präzise Messungen durchführen will, muss das Gerät zuerst richtig justieren. Für die Justierung eignet sich herkömmliches Nelkenöl, natives Olivenöl und eine Temperatur von exakt 20 Grad. Und so funktioniert es:
- Mit gewöhnlichem Nelkenöl aus dem Handel und einem geeigneten Prüfkörper aus Glas das Refraktometer auf 19,5 Prozent justieren.
- Im Anschluss die Justierung mit nativem Olivenöl ein weiteres Mal überprüfen.
Für eine richtige Skalierung sollten die Messwerte beim Olivenöl einen Wert zwischen 27,0 und 27,4 Prozent anzeigen.
Wie ein Refraktometer richtig bedienen?
Nachdem die Messeinrichtung mithilfe von Nelken- und Olivenöl richtig justiert wurde, ist die Anwendung vom Refraktometer leicht.
Zur Bestimmung von festen oder flüssigen Konzentrationen wird eine Substanz wie beispielsweise Honig auf das Prisma gegeben. Im Anschluss muss die Klappe fest angedrückt werden, bevor nach wenigen Minuten der Messwert an der Grenzlinie angezeigt wird. Fertig!